【稻香】浪漫的樱花寿司卷!

2018-09-30 19:11 来自平安乐园社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(18)


第一次做寿司,也是第一次吃寿司。没有吃过正宗的,也就没有比较。哪次有机会还真想去正宗的日料店去尝一尝!


女儿下午放学回来时寿司刚刚做好,看着如花般的寿司就忍不住上手来拿了,切了一块给她尝过后说:“还挺好吃的耶!”








材料有
大米 糯米 寿司醋 寿司海苔 鱼肠 蒜苔 樱花鱼松粉(我家里没有,用的树莓粉)


做法
1,大米和糯米以3:1的比例称好,我用了150g大米、50g糯米,米洗过后放入九阳铁釜电饭煲,加适量水,滴上数滴食用油,能使米饭粒粒分明!


2,取两张海苔,分别对折后剪成四张长条,一共是八条,取六条备用,煮好的米饭称出两个150克,其中一份用树莓粉拌匀,加多少量取决于你要怎么样的颜色哦!另一份用寿司醋拌匀!


3,戴上一次性手套,铺上一张剪好的海苔,用厨房秤称出粉色的米饭30克,在手里搓成条!放在海苔中间!用寿司帘卷起!
卷成如图这样的圆柱形,依次做出五条小卷,用手轻轻在寿司卷上来回搓一下,圆的更好看!两根鱼肠拼好,也用海苔卷起来


4,放三条卷在底部,鱼肠放在中间那条卷上,剩下两条放在鱼肠左右,用寿司帘包起,看看寿司侧面,确定整形地均匀一致!打开寿司卷,每两个花瓣中间放一根提前过水了的蒜苔,手握住寿司卷一部分,打开调整位置,然后中间放入一片之前剩下的海苔,移动寿司帘,使海苔围绕一圈,起固定作用


5,再取一张海苔均匀铺上用寿司醋拌匀的米饭,中间放上刚才做好的卷!将寿司卷紧,前后均匀的轻轻地捏紧,再包裹一层保鲜膜(切的时候不易变形)
将寿司放在卷帘里面,卷圆,只露出要切的部分!刀子沾白开水,每切一片,沾一次水,不要怕麻烦,这样才能切出漂亮干净的卷






漂亮的樱花寿司就做好了!


28
只有注册用户才能发表回复。请 或者 立即注册
最新回复
真是漂亮
哇哦,太棒啦
好漂亮 口水都流了
寿司也能做的这么美,一定是个手巧妈妈
颜色搭配真漂亮!
回复 鲜花
举报
保存到:

1楼 *^O^*翠*^O^*:

真是漂亮

喜欢就好
回复 鲜花
举报
保存到:

2楼 小丫8023:

哇哦,太棒啦

谢谢
回复 鲜花
举报
保存到:
真的是太漂亮了!和我的不是一个类型
回复 鲜花
举报
保存到:
好别致的寿司,店里卖的也没有见过这么好看的呢,宝妈真的是太有创意了。
回复 鲜花
举报
保存到:

3楼 牛莹妹:

好漂亮 口水都流了

谢谢
回复 鲜花
举报
保存到:

4楼 Reika~:

寿司也能做的这么美,一定是个手巧妈妈

谢谢!第一次做还有待改进
回复 鲜花
举报
保存到:
真好看,自己做可以配些番茄酱和沙拉酱,美味
回复 鲜花
举报
保存到:
好好看
回复 鲜花
举报
保存到:
漂亮
回复 鲜花
举报
保存到:
学习了哦,很实用收藏起来以后肯定有用的呢!
回复 鲜花
举报
保存到:
不错不错啊,好赞,看起来好Q
回复 鲜花
举报
保存到:
好漂亮
回复 鲜花
举报
保存到:
好别致的寿司,宝妈真的是太有创意了!我只会用黄瓜和沙拉酱对付娃
回复 鲜花
举报
保存到:
网络社会征信网

回到顶部